Le batterie…la dote delle figlie femmine La batteria è una serie di almeno 5 botti di dimensione decrescente, spesso fatte con legni diversi, che vanno dai 60 ai 15 litri. Per tradizione le batterie sono composte sempre da un numero di botti dispari. Il mosto cotto viene messo nella botte più grande da cui, anno dopo …
Festa del formaggio con stand gastronomico, mercatini e musica Domenica 19 agosto 2018 torna a Roana la tradizionale “Keese Fest”, una festa dedicata al formaggio con mercatino agro-alimentare e dell’artigianato, stand gastronomici e tanta musica. Testo redatto da Asiago.it, per saperne di più su questa ed altre notizie o sull’Altopiano visitate il Portale Asiago.it L’evento, che durerà tutta la giornata di domenica, si svolgerà in piazza Santa …
Balsameria Casa Lovato parteciperà all’evento nazionale dei formaggi di montagna – Mostra mercato. Il 7 – 8 – 9 Settembre 2018 vi aspettiamo ad Asiago! Nelle attività di Asiago del Circuito Made in Malga Formaggi e prodotti della montagna protagonisti con degustazioni, laboratori e incontri nelle attività commerciali del centro di Asiago. Ogni negozio, boutique, bar, wine bar e ristorante del …
Una golosità senza stagione semplice e gustosa: è la marmellata di cipolle di tropea al Balsamico di Casa Lovato. Potere realizzarla per il pranzo di ferragosto da accompagnare a formaggi, salumi, pane tostato; un pranzo senza accendere troppo i fornelli, viste le temperature! INGREDIENTI: Cipolle rosse di Tropea (circa 6-7 cipolle) 500 g Zucchero 250 g Aceto …
Freschezza e sapore in tavola Colori e sapori mediterranei per un’estate fantastica: prodotti freschi e di stagione ed il Balsamico di Casa Lovato, ideale per impreziosire con gusto la vostra creazione. Immaginiamo la semplicità di una fresca caprese, il tricolore per eccellenza con dell’ ottima mozzarella, pomodori e basilico…, oppure un antipasto di pesce, con …
Consigli per l’aperitivo Un caldo ed arieggiato Luglio con qualche serata frescolina: è quello che più ci piace dell’estate. Concediamoci perciò una serata romantica in terrazzo, colori accesi e gusti freschi ed ecco qualche consiglio su come abbinare il Balsamico di Casa Lovato. Iniziamo con un aperitivo a base di frutta e qualche goccia di …
Ingredienti: 500 gr. crema di formaggio di Nogarole 3 foglie di colla di pesce 1 busta di zafferano 10 noci tritate Erbe aromatiche: timo, aneto, prezzemolo, maggiorana, dragoncello, basilico Pane da tramezzino in fette Per preparare il ripieno dei tramezzini fate sciogliere la colla di pesce in acqua calda e poi unitela alla crema di …
Ingredienti: 1 cespo di Radicchio di Asigliano q.b. porro q.b. sale q.b. olio extravergine di oliva 2 cucchiai di brodo q.b. Balsamico di Casa Lovato 200 gr. di farina di Mais Marano Per preparare la polenta si deve portare l’acqua salata ad ebollizione e a bollore raggiunto versare la farina a pioggia mescolando in continuazione per evitare la formazione …
Un antipasto invitante a chilometro zero. I principali ingredienti di questa ricetta sono infatti: il Broccolo Fiolaro di Creazzo, il rinomato Grana Padano e il nostro straordinario aceto balsamico. Dosi per 4 persone. Ingredienti: 500 gr. di Broccolo Fiolaro 4 uova 100 gr. Grana Padano grattuggiato 1 cuc. di latte q.b. sale q.b. pepe q.b. …
