Dopo due anni di attesa Golosaria di Paolo Massobrio torna a Bassano del Grappa! L’edizione 2018 vuole dare “maggiore risalto al genio dei produttori veneti, alla loro capacità di innovazione, alla loro ricerca della qualità.” per citare le parole di Massobrio. Ovviamente ci siamo sentiti chiamati in causa grazie al genio del signor Lovato! Ci sarà la …
Pietro Lovato, il maestro della Balsameria di Casa Lovato. Dal 2005 ormai il Balsamico di casa Lovato fermenta nelle 250 botti di Nogarole Vicentino. Negli anni del suo riposo, oltre che percepire soavemente la musica a 432Hz, il Balsamico percepisce anche positivamente la voce del suo creatore: Pietro Lovato. Pietro Lovato è nato tra queste stesse …
Un giorno di sole Il tanto atteso giorno è arrivato! Un bel sole ha fatto brillare tutto di colori e gioia e vi siete tutti recati, a piedi o in bici, a farci una visita in Contrà Lovati! Siete stati in tantissimi a voler conoscere la storia di questo posto a noi tanto caro, e …
In collaborazione con l’Anello ecoturistico delle Piccole Dolomiti, l’organizzazione Pedemontana Veneta, OGD Terre Vicentine e Ristoranti che passione!, GIOVEDI’ 19 APRILE presso il ristorante GABRI e GIORGIO è stata organizzata una cena a tema Balsamico! Il menù prevede: Trota in insalata con polenta di mais Maranello e Balsamico – “Risi e latte” con formaggio Monte Faedo …
CENA A TEMA BALSAMICO @RISTORANTE GABRI E GIORGIO Leggi altro »
Un borgo incantevole di gente splendida: Cison di Valmarino, ai piedi delle Dolomiti Bellunesi. Domani ci aspetta per il secondo weekend di Assaporando Cison, finalmente ci sarà il sole e potremo godere della natura e dei prodotti che ci regala. Vi aspettiamo a Case Marian, un vecchio stabile ristrutturato completamente in maniera eccellente da questa amministrazione, una …
2-10 DICEMBRE, VI ASPETTIAMO IN FIERA MILANO! Artigiano in Fiera è la più grande manifestazione internazionale dedicata all’artigianato. Ogni anno raduna a Milano oltre 2.900 imprese, da tutto il mondo. Artigiano in fiera è un evento unico, un momento di incontro per conoscere e abbracciare le tradizioni e le culture del lavoro di oltre cento …
La Balsameria sarà al Padiglione 1, stand 151 Per la Balsameria la stagione fieristica dura ormai tutto l’anno, siamo infatti giunti a novembre pronti per partecipare a Cosmofood, un must dell’eccellenza nella ristorazione. La fiera diventa ogni anno più grande e importante, e per la sua quinta edizione aspetta un afflusso di 50 mila persone. …
Luca Zaia inaugura Caseus Veneti 2017! Un incontro speciale ieri al Caseus Veneti 2017, il Presidente della Regione Veneto Luca Zaia in persona, accompagnato dalla Parlamentare Europea Mara Bizzotto! Che piacere sapere che l’artigianalità e la territorialità sono valori importanti per chi ci governa (bene)! Gli stand da visitare erano tanti, e Zaia purtroppo non …
IL NOSTRO PRESIDENTE LUCA ZAIA AL CASEUS VENETI 2017! Leggi altro »
Tra gusto e tradizione Si riaffaccia anche quest’anno Caseus Veneti, la più importante esposizione di formaggi autoctoni che premia i migliori caseifici del Veneto in varie categorie. Non può mancare il Balsamico, che accompagna egregiamente qualsiasi formaggio, e ama sorprendentemente le stagionature e gli stravecchi, avvolgendo di dolcezza e morbidezza il gusto pungente della cagliata. …
Non di solo Balsamico vive l’uomo….ma anche di formaggio!!! Un grosso successo anche quest’anno ad Asiago, centinaia di caseari e malgari artigianali hanno fatto conoscere a tutto il territorio i loro prodotti specialissimi, con ricette che si tramandano di padre in figlio e che custodiscono il sapere del luogo, del tempo e del gusto. Tante …
