Il Balsamico: un toccasana per il palato e per il cuore Il balsamico è un condimento della tradizione Italiana ed è sulle nostre tavole da innumerevoli secoli. E’ il frutto di un processo lento e lungo di fermentazione, che richiede anni di paziente attesa. Ma forse non tutti sanno che questo oro nero prima di …
Un borgo incantevole di gente splendida: Cison di Valmarino, ai piedi delle Dolomiti Bellunesi. Domani ci aspetta per il secondo weekend di Assaporando Cison, finalmente ci sarà il sole e potremo godere della natura e dei prodotti che ci regala. Vi aspettiamo a Case Marian, un vecchio stabile ristrutturato completamente in maniera eccellente da questa amministrazione, una …
Un aspetto che contribuisce particolarmente al buon invecchiamento del Balsamico è senza dubbio il territorio dove è ubicato e il suo particolare microclima…vediamone qualche aspetto! Come funziona? Cerchiamo di spiegare in parole molto semplici come funziona l’invecchiamento: Dopo aver cotto il mosto, viene lasciato in grandi botti di acciaio e lasciato decantare durante l’inverno, in …
Condimento balsamico: un oro nero, diventato paladino Italiano nel mondo. Conosciamo la sua storia? Il balsamico ha una storia relativamente corta: nasce probabilmente già in epoca romana ma i primi documenti risalgono ai primi decenni del 1000 d.C., quando venne richiesto da un futuro imperatore in viaggio per Roma verso l’incoronazione. L’appellativo “Balsamico” venne aggiunto …
2-10 DICEMBRE, VI ASPETTIAMO IN FIERA MILANO! Artigiano in Fiera è la più grande manifestazione internazionale dedicata all’artigianato. Ogni anno raduna a Milano oltre 2.900 imprese, da tutto il mondo. Artigiano in fiera è un evento unico, un momento di incontro per conoscere e abbracciare le tradizioni e le culture del lavoro di oltre cento …
Il Natale si fa goloso con Il #BANDORLATO! E’ passato ormai un anno dalla prima volta che il signor Lovato e il signore del Mandorlato si sono incontrati, visti e piaciuti. Due imprenditori dalle mille idee, un pò geni e pò pazzi, hanno deciso di provare a unire le forze dei loro prodotti e inventare …
IL DOLCE DELLE FESTE: MANDORLATO AROMATIZZATO AL BALSAMICO Leggi altro »
La Balsameria sarà al Padiglione 1, stand 151 Per la Balsameria la stagione fieristica dura ormai tutto l’anno, siamo infatti giunti a novembre pronti per partecipare a Cosmofood, un must dell’eccellenza nella ristorazione. La fiera diventa ogni anno più grande e importante, e per la sua quinta edizione aspetta un afflusso di 50 mila persone. …
2-3-4 e 8-9-10 settembre 2017 Si terrà nei giorni 2-3-4 e 8-9-10 settembre a Selva di Trissino (VI) la Festa del Gnocco, giunta alla tredicesima edizione, con oltre 25.000 presenze consolidate, ennesima occasione per scoprire nuovi sapori e vivere un’esperienza unica immersi nel verde della frazione collinare di Trissino. L’ormai tradizionale appuntamento di fine estate …
E’ sfogliabile on-line la prima edizione del catalogo di Balsameria Casa Lovato, dove abbiamo raccolto le immagini più rappresentative della nostra piccola ma crescente realtà. La storia, la produzione e l’utilizzo del prodotto vengono illustrati al meglio per raccontare che cos’è il Balsamico, anche se nessuna parola e nessuna immagine possono rendere giustizia a una …
Camminate, itinerari e degustazioni tra l’Agno e il Chiampo Non c’è niente di meglio delle ferie estive per esplorare il territorio che ci circonda. Abbiamo il privilegio di vivere in una zona unica al mondo per la sua conformazione geografica e la ricchezza di biodiversità. Ma soprattutto non ci mancano i luoghi dove ristorarci e …
ANELLO ECOTURISTICO PICCOLE DOLOMITI – VISITA ALLA BALSAMERIA Leggi altro »
