Ingredienti: 600 gr. di prosciutto di tacchino a fette (spessore 3-5 mm) 500 gr. di patate Vitelotte q.b. sale e pepe q.b. panna da cucina q.b. Balsamico di Casa Lovato Per preparare la mousse, portate ad ebollizione le patate già sbucciate. Una volta cotte, salatele e schiacciatele con uno schiacciapatate. Aggiungete la panna da cucina finché …
Ingredienti: 1 kg. di Patate di Selva di Trissino 300 gr di Farina 00 1 uovo 1 etto di formaggio Asiago o crema di formaggio di Nogarole q.b. sale 200 gr. di burro q.b. Balsamico della Balsameria Casa Lovato Lavate le patate di Selva di Trissino e lessatele con la buccia in acqua salata. Quando sono …
Un primo piatto fresco con tutti i sapori dell’estate. Dosi per 4 persone. Ingredienti: 1 kg. di Patate di Selva di Trissino 300 gr di Farina 00 1 uovo 1 etto di formaggio Asiago 1/2 cipolla q.b. sale q.b. olio extra vergine d’oliva 20 pomodorini ciliegia 1 mazzetto di rucola Lavate le patate di Selva …
Dall’esperienza in cucina della Signora Claudia, sono nati gli involtini di Radicchio Trevigiano, pancetta e Aceto Balsamico di Casa Lovato. Si tratta di un antipasto semplice che unisce in modo armonioso l’amaro del radicchio, il sapore forte della pancetta e l’agrodolce dell’aceto: un mix perfetto. Le dose si intendono per 4/6 persone. Ingredienti: 1 cespo …
Un secondo piatto molto semplice da preparare, ma che esalta il sapore dell’aceto balsamico presentato come salsa per la carne. Le dosi indicate sono per 4 persone e avrete bisogno di 15 minuti, 5 per la preparazione e 10 per la cottura. Ingredienti: 800 gr. di carne bovina 8 fette di pancetta 45 gr. di burro …
Una ricetta semplice che vede protagonista il Balsamico di Casa Lovato, aceto di alta qualità prodotto con metodi classici. Le dosi presentate sono per 4 persone. Ingredienti: 1/2 cipolla bianca 60 gr. di burro 400 gr. di riso 100 gr. di Grana Padano gratuggiato 1 lt circa di brodo di carne q. b. olio d’oliva …
